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安全な憧れと私の思うエレガント
すごく久しぶりに週末はシガーをした。
家に暖炉を置いた時、何が似合うのだろうと考えて、バカラと葉巻だなと思ったのです。
そうしてそのとき、その2つを買ってきた。
バカラは二つ、シガーは四つ。
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渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しいものを作り出したい」という思いと、「作ると食べるが最も近い場所」「人と人の、手と手のあいだ」という意味の二つがあります。
子育てをしながら仕事を続ける中で、トライ&エラーを繰り返してきました。私自身の、嘘のない気持ちで「これはいい!」と思うものだけを掲載します。
HITOTEMA倶楽部
¥980 / 月
「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様…
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