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HITOTEMA 10月の献立

11月に入りました。

11月の献立を組んでいます。

10月は新米がほんとうにおいしかった。おいしい奈良漬けがあるだけでご馳走でした。

薬膳煮込みも好評でした。


秋本番から冬へは、ふきや牡蠣、里芋なんかを食べて貰いたいなと考えています。

ご予約いただきました皆さま。

NOTEでご覧頂いている皆さま。お楽しみに。

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渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しいものを作り出したい」という思いと、「作ると食べるが最も近い場所」「人と人の、手と手のあいだ」という意味の二つがあります。 子育てをしながら仕事を続ける中で、トライ&エラーを繰り返してきました。私自身の、嘘のない気持ちで「これはいい!」と思うものだけを掲載します。

HITOTEMA倶楽部

¥980 / 月

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様…

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