実山椒と柴漬けを使った鰹のタルタル風　#HITOTEMA

皆さん、こんにちは。
今日は、今の季節にオススメの鰹のお刺身を使った一品をお伝えします。
赤身の青背の魚は、「血っぽい」と、苦手な方も多いのですが、
爽やかさが売りの具材たち、旨みたっぷりの具材達を使ってまとめていきます。

レシピ上、塩が登場しません。刺身とその他の旨み具材で調味していきます。
濃い味付けがお好みの方は味見をして、岩塩をほんの少し加えてください。