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月刊谷尻直子

3世代8人の大家族で育った幼少時代。病気がちだったこともあり、世代ごとにそれぞれの献立を考える母の背中を見て、いつも台所にいて育った。そんな“家族への支度”とい…

発酵食スペシャリスト、フルーツ&ベジタブルジュニアマイスター（野菜ソムリエ）、アロマ検…

¥480 / 月初月無料

運営しているクリエイター: Naoko Tanijiri　谷尻直子

#おでん

谷尻家の食卓「毎年この季節に作っている　私のおでん」

時々なぜか、「だし欲」がほとばしります。おだし汁を味わいたくて味わいたくて仕方がないと…

Naoko Tanijiri　谷尻直子

5年前

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人が集まる12月1月は、昆布と鰹節でも買いに行きますか

今日は「鶏ガラスープ」と「おでんの出し汁」「鶏レバーのクミン風味オリエンタルだれ」…

Naoko Tanijiri　谷尻直子

5年前

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