Naoko Suito

薬膳で周りの人達を心身共に健康にしたい、国際中医師・国際薬膳師 人生紆余曲折あり、カナ…

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薬膳で周りの人達を心身共に健康にしたい、国際中医師・国際薬膳師 人生紆余曲折あり、カナダで骨を埋めようと頑張っていた矢先、母の病気で帰国。 難病の母のために始めた薬膳学・中医学の面白さ奥深さにはまる。 薬膳を多くの人の生活の中に、科学より理論的な中医学の世界を伝えます。

中医学 part2

こんにちは、国際薬膳師の水藤直子です。今日は前回から引き続き、中医学について少しお話しします。 中医学は医学システムではあっても、包括的なアプローチをするため、現代医学とは違うということを前回お話ししました。そして中医学の最も大切としているところは、私たちの「健康と長寿」で、「予防」することに最もフォーカスしています。健康で長生きすることは、どの時代も共通したテーマなようで、中医学の養生が確立されたのは遙か昔のことになります。 中医学には、数千年にわたり受け継がれてきた

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    • 中医学とは　part1

      こんにちは、水藤直子です。 薬膳と中医学の勉強をはじめて10年くらいになります。ようやく基礎がしっかり固まり、 理解が深まり、すべてが繋がって応用できている気がしています。基礎が?と思われるかも しれませんが、その基礎がものすごく深いのです。中医学の深さを、数千語程度のブログで お伝えできるとは思えませんが、これを読んで少しでも何か感じて頂ければうれしいです。 中医学の勉強を始めて苦労したことは、まず難しい漢字と四字熟語が多いことでした。読め ない漢字がたくさんあり、教科

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      • 薬膳を始めたきっかけ

        こんにちは、国際薬膳師／国際中医師の水藤 直子です。 どうして薬膳を始めようと思ったのか、よく聞かれる質問ですし、こちらからよく聞く質問でもあります。私が薬膳を始めるようになったきっかけは、母の病気でした。 今から15年前になりますが、私はカナダで会計士として働いていました。会計士としての方向性も決まり、一度失敗した結婚からも立ち直り、自然あふれる大好きな場所で、好きな人と新たな人生を始めようとしていました。そんな時に妹の妊娠のニュース。長く日本に帰っていなかったこともあ

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        • 薬膳とは

          皆さまはじめして、水藤直子です。 「薬膳は中華料理?」「薬膳は漢方(薬)を使った料理?」「薬膳は難しい?」薬膳の仕事を始めるようになってから、よく聞かれるようになった質問です。薬膳は、日本でもおなじみの鍼灸や太極拳・気功などと同じ、中国伝統医学の分野の一つで、治療法の一つです。(中国伝 統医学(以下、中医学)については別の機会にお伝えしたいと思います。) 多くの人が誤解している、最初の二つの質問は、日本ではじめて「薬膳」という言葉が紹介された 1980 年代に理由があるよ

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