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なっちゃん🍊人生色々
2020年9月23日 22:38
この度、一部を除いて非公開にさせていただきました。もしご興味のあるかたはお声をおかけいただけますと、少しずつ公開していきたいと思います。エネルギーと言えば、たんぱく質や脂質のカロリーを示す係数のアトウォーター係数がありますが、Aw係数という似た名前の物があります。Aw係数は、食物の中にある自由水と結合水の比率の関係する数値で、食物の腐敗しやすさを示す係数になります。エネルギー特性食品成
2020年9月18日 13:38
今回より、食品学です。正直、食品学は、栄養学などと内容がかぶってしまうので、ほとんど内容を吸収させることができるので、私のまとめにはほとんど内容がなくなってしまっているのですが(^^;最初に作った過去3年分の試験の内容をまとめたものになります。食品を栄養面からみた3つの機能エネルギーのもとになる身体の組織の成分になる身体の働きを調節する食品の条件栄養素を含んでいる事安全であること
