池袋屈指の"洒落ラー"ハワイアンな淡麗ラーメン！

DV男と付き合っていた女性にデートをバックレられたのですが、それってつまりDV男以下ってこと？
どうも、さぴおです。

池袋駅周辺の名店といえばこちら。
洒落ラーの極みみたいなお店ですよね。
店内はオシャレハワイアン。

近くに立教大学もあるからか女性の1人客が多い。
そのうちの1人がめちゃんこ僕のタイプ。

「お近づきになりてぇ…」と思うも
声を掛けられないのが僕です。
｢どうせ、俺なんて…｣こうやって自分を自分で見限ってるんだ…

食券を眺めると筆頭は醤油。
次いで塩があり、限定の豆乳坦々麺。

セットメニューにスパムおにぎりとのセットがあるのが珍しい。
上述した子もこのおにぎりを食べてました。

⚫実食

淡麗には見えるものの
その実はかなり仕上げオイルがぶち込まれているね。
女性の「こってりとしたモノが食べたいけど、それを声高に食べたいと主張するのははばかられる…」という心理に応えてますね。

スープのファーストインプレッションは鶏。
蘊蓄にもある吉備鶏が溶けているのでしょう。
仕上げオイルは植物系かな。
たくさん入っているのにスッキリとしている。

麺は細麺ストレート。
全粒粉と思えるフスマがありますね。
加水率は低くてわりと固茹で仕様。
噛み締めれパツンと歯切れて、粉の風味もアリアリ。

この粉の甘みがスープのオイルと結合してうまい☆彡(©パットの星☆彡)

トッピングはネギ
そしてチャーシューの上にメンマが載せられている
これに別のオイル？が、掛かってるのかな。
スープと混じると渾然一体となった油脂感が。

ひき肉もあるんですね。
これがあると「もしかしてサオタン方式？」と思ってしまう。
(※ サオタン方式とは挽肉を用いた伝統的な清湯スープの製法。手間暇掛かる調理法だが、中華ではこれによって作られたスープしか"清湯"と呼ばない)

一瞬で完食へ

洒落ラーは可愛い女の子がお客さんにいるのはいいんだけど
イマイチ、ハマれないんだよなぁ…

次くるとすれば
限定や周年狙いかな？

ごちそうさまでした。

【採点 80点】