野草食日記 338 クサギとポテトのベーコン炒め
クサギは佃煮にすると美味しく、毎日おむすび作りをする身にとっては本当に便利な野草です。
ひとつ美味しい料理が見つかると同じものを作り続けてしまう性質なのですが、2〜3年も佃煮ばかり作り続けていたら流石に飽きがきてしまいました。
クサギは特有の香りがあります。
それもあって他の料理を試すハードルが高くなりがちで、石橋を叩いて渡るタイプの私には新たなチャレンジがしづらいということもありました。
なので昨年の観察会でクサギを持ち帰った人が、これでジェノベーゼソースを作って美味しか