“シェフにおまかせ“論考、意見聞かせてほしいです。

世の中には2種類のプロフェッショナルがいます。“シェフにおまかせ”を喜ぶプロと、喜ばないプロと。どちらが良い悪いということはなく、これは仕事のスタイルによるのだと感じます。

では、ぜひ読者のみなさんの意見をおうかがいしたい、このシェフにおまかせ。どういうことなのでしょうか・・・？