ホーチミン10区にある大きなお寺近くの菜食レストラン

ホーチミン10区の大きなお寺近くにはいくつかの菜食レストランがあります。
今回はその中でこちらのお店にやって来ました。

着席するとまず、チャダーならぬ温かいチャイがサービスで運ばれてきました。(写真は撮り忘れました。)
注文したのは蓮ご飯と豆腐ときのこの煮付けとトマトベースの野菜炒め。

蓮の葉っぱを開いてみました。上には蓮の実がたっぷり乗ってます。パンパカパーン！

こちらはかなり和食に近い味付けでした。細かく刻まれたきのこも入って美味しかったです。

こちらは中に肉に似せた豆？の練り物が入っていました。なんちゃってお肉が入ると一気に菜食感強まります。味は濃い目だったのでご飯ががっつり必要でした。

どの料理も新鮮な野菜がたっぷり入ってお得感がありました。個人的には豆腐ときのこの煮付けが一番好きでしたが、女性同士で楽しむなら見た目も可愛い蓮の実ご飯は注文マストかな、と思います。

ベトナムは様々な宗教が混ざり合う国ではありますが、熱心な仏教徒の方も多いためヴィーガンのお店も実はかなり多いのです。気になる方はぜひ、足を運んでみてくださいませ。

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