醤バージョン

熱を加えれば醤油のように、そのままであれば味噌のように使えます♡

醤ひしおを使ったいろいろなバージョンの料理をただ今試作中です

味見はいつも子どもたちがしてくれるので、
子どもたちの「うんまっ！」を聞けるように、

味を想像しながら、これ！というものを作りたいです。

お肉もふっくらジューシーに😚

しばらくはこの醤と向き合います！

醤のあれこれを、20日のカフェで提供します☺️