【今日の栄養】ビタミンB12（シアノコバラミン）

《必須栄養素＆抗酸化物質、丸わかり辞典》
必須栄養素である1.ビタミン、2.ミネラル、3.必須脂肪酸、4.抗酸化物質をカバーしていきます。何となく知っている人も多いと思いますが、辞書的に、または再認識のために使ってみてくださいね。

ビタミンB12はシアノコバラミンとも呼ばれますが、その効果は？

ビタミンB12（シアノコバラミン）の効果

–タンパク質の体内利用に使われる
–血液が酸素を運ぶのを助ける、つまり、エネルギー生成に必須
–DNA合成に必要（細胞分裂）
–神経および脳に必須
–タバコその他の有害物質の影響を軽減

ビタミンB12（シアノコバラミン）が足りないと。。。

–髪の質が低下
–湿疹および皮膚炎
–口が、熱さや冷たさに過剰に反応
–イライラ
–不安や緊張感
–活力の減退
–便秘
–筋肉痛や筋肉の圧痛
–青白く血色の悪い肌

美容や精神状態に影響する成分のようですね。便秘は、地味に辛いんですよね。。。髪の艶や肌のコンディションがイマイチ、とか、なんか気持ちが落ち着かない、という自覚症状がある場合は、要チェックかもしれません。

1日摂取目安量

1mcg（マイクログラム）

効率良く取れる食材(100gあたり）

牡蠣（15mcg）、鰯（イワシ）（25mcg）、鮪（マグロ）（5mcg）、羊肉（ラム）（微量）、卵（1.7mcg）、海老（1mcg）、カッテージチーズ（5mcg）、牛乳（0.3mcg）、七面鳥または鶏肉（2mcg）、チーズ（1.5mcg）

1日摂取目安量を考えると、これは普段の食事から必要量を取るのは簡単そうです。ちなみに、豆知識として単位を載せておきますね。1g ＝1,000mg ＝1,000,000mcg

サプリメントで取るなら

シアノコバラミン。最適な摂り方は、ビタミンB複合体サプリを食事と摂取すること。他の成分との相乗効果ですね。

吸収を促進してくれるもの

葉酸および他のビタミンB群

吸収を阻害するもの

アルコール、喫煙、胃酸の欠如

自分に不足している栄養素は、足りない時に起こる症状でチェックするのが分かりやすいです。今回のB12(シアノコバラミン）もそうですが、ビタミンBは単品でもいいですが、B群をまとめて取ると相乗効果があるので、ぜひ複合型で！改善されれば、その栄養素は日々コンスタントに摂っていきましょう！

次回は、葉酸です。お楽しみに！