
ラーメン食べ比べセットに学ぶ意外な商機
やっぱり久留米に来たなら、これ食べないと!
久留米ラーメン!

美味しいと噂の大砲ラーメンさんに来ました。
そして、行く途中のタクシーの運転手さんに聞いたら、
『食べ比べセットって言うのがあるよ。』
と、言う事で、聞いてしまったら食べるしかないでしょ♪
と言う事で、注文。

どーん!
本当に2個出て来た!
これ食べられるかな?って思ったけど、
麺が少なめになってるので、寧ろ替え玉したかったくらいでした 笑
これって店側にとって良い事いっぱいあるんです。
〇単価が上がる
2つ出てくるので当然値段も2つに近い値段が。
まずは単価アップです。
〇話題になる
これチャレンジする人は、私みたいに食べたのをネタにしたい人! 笑
当然、人にも言うし、SNSにもあげます。
これで話題になりますよね。
〇新たなメニューじゃ無くて良い
これがけっこう盲点ですが、ただの組み合わせなので、メニューを新しくしなくて良いし、既存の食材で作る事が出来るから追加のコストも発生しない。(初めに小さいどんぶりが必要なくらい)
ただ単に違う味のラーメンを組み合わせるだけでこんなに良い事あるんだから、考えた人流石だなって思います♪
自社は何かセット作れないかな?
考えてみて下さい♪
いいなと思ったら応援しよう!
