発酵あんこ

発酵あんこを作った。
緊急事態宣言下における家計逼迫事態において、お菓子はもうだいぶ買ってなくて簡単なものを作ったり、焼いたパンをオヤツ代わりにして過ごしてきたので、この際だからずっと興味のあった発酵あんこにもチャレンジなのです。

小豆煮る→電気圧力鍋

麹と小豆の発酵→アイラップに入れて縦型ヨーグルトメーカー

牛乳パックごと入れるヨーグルトメーカーにプロテインシェーカーを入れようとしたらなん