ホルモン図鑑「のどぶえ(豚舌軟骨・上軟骨)」 7 ホルモンもいしょう 2021年4月2日 10:26 「のどぶえ」とは、豚さんが、ブーと鳴く声帯部分の軟骨のこと。1頭に1個しかない希少部位。喉軟骨の中でも、脂があってやわらかい部分なので「上なんこつ」とも呼ばれている。 「のどぶえ」は、喉元の軟骨の一部。周辺にはプルプルの脂がタップリついていて、通好みのホルモンだ。 #焼肉 #ホルモン #豚 #ナンコツ 7 閲覧ありがとうございマルチョウ。これからもよろしくお願いシマチョウ! 記事をサポート