ウマウマ日和-#43ウドとホタルイカのパスタ
今日は我が家の春の味、ウドとホタルイカのパスタです。春の食材を取り入れた季節感あふれる一皿で、イタリアでは食べられない、超ウマウマのパスタです。
材料（2人分）
1) スパゲッティ ：200g
2) ホタルイカ ：お好み
3) ウド： 1本程度
4) オリーブオイル :適量
5) にんにく ：1片（みじん切り）
6) 塩 ：適量
7) 赤唐辛子： 適量
レシピ
1) ホタルイカは眼を取って、可能なら軟骨も取ると食感が良くなります。水洗いして使うと、臭みも取れて美味しいです
