揚げ焼き大学いも

でっかいさつまいもがあったので大学いもに初挑戦。

大きかったので2種類の味に分けてみました。

皮ナシははちみつテイスト、
皮アリはノーマルな大学いもです。

見た目じゃわからないね

油が冷たい状態から揚げ焼きにしてみました。

ちゃんと火が通るか不安だったけど、思った以上にほくほくになってひと安心。

さつまいもを調理したの、はじめてかもしれません。

スイーツとして使うイメージが強くてなんとなく手が出せず…。

うちではもっぱら焼きいもにされてます。

今度はさつまいもごはんにも挑戦してみたいな。