親戚に送ってもらった山本屋総本家の味噌煮込みうどん「箱入り」が再現度高過ぎだった件
名古屋在住の親戚から、有名な味噌煮込みうどんの老舗「山本屋総本家」の箱入り味噌煮込みうどんをもらいました。これが、実店舗を思わせる美味しさでした✨
驚いたのがその店舗で食べる味噌煮込みうどんと比べての再現性。山本屋総本家味噌煮込みうどんの特徴である芯の残った固さかつ気持ちいい歯切れの良い麺、濃厚な味噌味でありながら啜れるくらい軽みのあるスープ。この２つが店で食べるのと遜色ない再現度なのです。これを家で食べられたことに感動し、送ってくれた親戚へ即座に感謝のメールを送りました。現地へ行けるようになったら自分でも買って帰ろうと思います✨