かつお節発祥の地、印南町

かつお節といって思い当たるのが、土佐・薩摩・伊豆・・といったところでしょうか？？？ 実はかつお節の発祥の地は和歌山県ということは、ご存じですか？ 江戸中期,紀州(和歌山県)の印南町の鰹節職人である、土佐与市（本名善五郎）。燻乾法鰹節「土佐節」製法を東日本一帯に広める礎を築いた立役者なのです。天明のころ安房(あわ)南朝夷(みなみあさい)村(千葉県千倉町)にいき,禁（藩外不出の製法でした）をやぶって土佐節の製法をつたえる。その間,享和年間(1801～04)には伊豆国安良里へ渡