ログイン
会員登録
醸造家の視ている世界
サークルメンバーになることなくメンバー限定記事を読むことのできるマガジンです。 サークル内でのみ公開している記事や動画の一部もご覧いただけます。
ドイツのワイナリーで現役の栽培・醸造責任者としてワイン造りに関わっているNagiが見ている視界や考…
もっとみる
¥1,000 / 月
購読手続きへ
運営しているクリエイター
Nagi@ドイツでワイン醸造家
記事
月別
ハッシュタグ
購読しませんか？
購読手続きへ
シェア
引用して記事を書く
2019年11月の記事一覧
2024年9月 (2)
2024年8月 (2)
2024年7月 (5)
2024年6月 (4)
2024年5月 (5)
2024年4月 (4)
2024年3月 (3)
2024年2月 (3)
2024年1月 (4)
2023年12月 (6)
2023年11月 (3)
2023年10月 (3)
2023年9月 (6)
2023年8月 (4)
2023年7月 (4)
2023年6月 (3)
2023年5月 (3)
2023年4月 (4)
2023年3月 (4)
2023年2月 (3)
2023年1月 (3)
2022年12月 (5)
2022年11月 (3)
2022年10月 (4)
2022年9月 (3)
2022年8月 (4)
2022年7月 (4)
2022年6月 (3)
2022年5月 (4)
2022年4月 (5)
2022年3月 (3)
2022年2月 (3)
2022年1月 (4)
2021年12月 (5)
2021年11月 (3)
2021年10月 (5)
2021年9月 (6)
2021年8月 (6)
2021年7月 (4)
2021年6月 (5)
2021年5月 (5)
2021年4月 (4)
2021年3月 (5)
2021年2月 (9)
2021年1月 (6)
2020年12月 (4)
2020年9月 (1)
2020年8月 (1)
2020年7月 (3)
2020年6月 (2)
2020年4月 (1)
2019年11月 (2)
2019年7月 (2)
SO2 (亜硫酸) の添加量とそのタイミング | ワインの品質管理
ワインの醸造において品質管理の基本は亜硫酸の添加です。この記事では具体的な添加のタイミン…
980
Nagi@ドイツでワイン醸造家
4年前
2
日本のブドウ不足と畑の確保
注意 この記事は筆者の考えや主張を述べることを目的としているため、一般論として説明および…
Nagi@ドイツでワイン醸造家
4年前
20
