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「世界のなかの和食」というテーマで記事を蒐集しております。

運営しているクリエイター: 日本食文化アンバサダー事務局（食育日本食文化伝承協会）

#自炊生活

海外にいても和食はだいたい自炊できる

Airbnbで借りている今の部屋にはちゃんとしたキッチンがある。毎日外食するのも飽きてきたので、ここに住み始めてからは自炊中心の食生活に切り替えた。日本らしい調味料といえば醤油しか見つけられていないのだが、味噌汁さえ諦めれば、醤油だけでも和食は成り立つことに気が付いてしまった。「米と醤油さえ頑張って探せば、他は砂糖と塩さえあれば和食は作れてしまう」ということだ。例えば、鶏の唐揚げ（小麦粉も使った）ほうれん草の卵とじ鶏そぼろイカとじゃがいもの煮物他

フィンランドでおにぎりが食べたい。

フィンランドの生活も長くなってくると、日本人なら食べたくなるよね、米。ということで、自炊生活にも慣れてきた。そろそろ米、炊いてもいいんじゃない？スーパーでなんと、１Kgが1.19€という米を見つけた！！フィンランドで有名な、ミルク粥がのってるパンはご存知ですか？ほんのり甘くて美味しい。お試しあれ♡　それがこれ↓ タイ米のような細長い米がたくさん置いている中、ちゃんと日本の米らしきものが、売ってたんですよね。早速帰って洗って、同量の水を入れて炊いてみるんだ