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WASHOKU

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「世界のなかの和食」というテーマで記事を蒐集しております。
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#自炊生活

海外にいても和食はだいたい自炊できる

Airbnbで借りている今の部屋にはちゃんとしたキッチンがある。 毎日外食するのも飽きてきたので、ここに住み始めてからは自炊中心の食生活に切り替えた。 日本らしい調味料といえば醤油しか見つけられていないのだが、味噌汁さえ諦めれば、醤油だけでも和食は成り立つことに気が付いてしまった。 「米と醤油さえ頑張って探せば、他は砂糖と塩さえあれば和食は作れてしまう」ということだ。 例えば、鶏の唐揚げ(小麦粉も使った) ほうれん草の卵とじ 鶏そぼろ イカとじゃがいもの煮物 他

フィンランドでおにぎりが食べたい。

フィンランドの生活も長くなってくると、 日本人なら食べたくなるよね、米。 ということで、自炊生活にも慣れてきた。 そろそろ米、炊いてもいいんじゃない? スーパーでなんと、1Kgが1.19€という米を見つけた!!フィンランドで有名な、ミルク粥がのってるパンはご存知ですか?ほんのり甘くて美味しい。お試しあれ♡ それがこれ↓ タイ米のような細長い米がたくさん置いている中、ちゃんと日本の米らしきものが、売ってたんですよね。 早速帰って洗って、同量の水を入れて炊いてみるんだ