飲食店勤務経験ゼロからカフェを立ち上げるまで／食品衛生責任者資格の取得
「飲食店勤務経験ゼロからカフェを立ち上げるまで」シリーズの３本目となります。
これまでの経緯は以下のリンクを。
食品衛生責任者養成講習会についてホームページがリニューアルされていて驚いたのですが、下記のサイトにあるように、「食品営業許可施設及び食品営業届出施設の営業者は『食品衛生責任者』を選任することが 食品衛生法で定められています」。というわけで、調理師免許などをお持ちの方は改めて養成講習会を受ける必要はありませんが、そうではない場合は、各都道府県で開催されている「食品衛
