飲食店勤務経験ゼロからカフェを立ち上げるまで／はじめに

これまで多拠点居住を中心テーマにnote記事を執筆してきたAtsushi Nagataです。 いつも記事をお読みいただき、誠にありがとうございます。 突然ですが、2023年３月19日、栃木県日光市にコワーキングカフェ「カフェときどき」をオープンしました。 普段お読みいただいている皆さんの中には、「え、海外を含めた多拠点居住生活について書いてきた人がなぜ、日本国内でカフェを始めることにしたの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。 私の中ではこの二つは繋がっているの