日本酒ストーリー

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サケカケル⑤

「ねえ、また新しい発注がきたんだけど!」 あれから数年。僕の酒蔵は、急激に人気が高まり、…

サケカケル④

「ねえ、できたよ」 あれから一ヶ月。僕は酵母との格闘に必死だった。酵母は本当に生きている…

サケカケル④

「言うは易く行うは難し」とはよく言ったもので、酒づくりは想像以上に過酷で繊細で、心の奥…

サケカケル③

「やっぱり継ぐわ」、なんか軽いな。 「継がせてください」、逆に硬すぎるな。 夕里子に後押…

サケカケル②

夕里子からのプレッシャーは、日を追うごとに強くなっている。実際は、僕がそう感じているだけ…

サケカケル①

 「僕、絶対継がないから」 大学を卒業するタイミングで僕がそう言ったときの両親の顔は、想…