カレー

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#里芋

里芋のココナッツカレーと南インド

◍材料◍ ・里芋 350g（皮をむいて厚さ0.5㎜半月切り）・玉ねぎ 130g（スライス）・トマト缶 50g ・ココナッツパウダー 10g （お湯100ccで溶いておく）・塩　・油　・カレーリーフ 1つまみ ◩ホールスパイス・マスタードシード小1/2　・ヒング 5振り ◪パウダースパイス・ターメリック小1/3 ・カイエンペッパー小1/3 ・コリンアンダー小1 ◍作り方◍ ①鍋に油をしき、その中にマスタードシードを入れ着火 ②パチパチしたら、ヒング、玉ねぎ、

里芋キーマとvovo

◍材料◍ ・里芋　200ｇ…2～3個（小角）・玉ねぎ　130ｇ…中サイズ1/2個（スライス）・にんにく　1かけ（みじん）・トマトピューレ　30ｇ・鶏豚合い挽き　400ｇ・油　小2　・塩　小1 ◩ホールスパイス　　・ウラドダル小1・クミン小1 ・ﾌｪﾝﾈﾙ小1 ・アジョワン少々 ◪パウダースパイス　・ターメリック小1/3　・カイエン小1/2 ・チリパウダー　大1（ギャバンの）　 ◍作り方◍ ①鍋に油、その油に浸すようにアジョワン以外のホールスパイ

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里芋のココナッツカレー と南インド

里芋キーマ とvovo

里芋のココナッツカレーと南インド

里芋キーマとvovo