「万延元年のパスタ」素朴だけれど美味
「僕の料理note」74品目
料理は楽しく早く！ をモットーにお届けしている僕の料理note。
今日の一品は、「万延元年のパスタ」
若い頃に読んだ「万延元年のフットボール」という小説*の中に主人公が障害のある自身の息子と素朴なパスタを作って食べるシーンがあります。どういう訳か小説全体よりそのパスタのシーンが僕の記憶に強く残りました。作者に怒られそうですね。その後、僕はそのパスタを想像してこのレシピ「万延元年のパスタ」を作り、それから半世紀ほど少しずつ改良を重ねて今日のレ
