北村広紀の自然米

日本でも有数の米どころ佐賀平野で30年間、無肥料・無農薬、太陽と水と土だけしか使わない自然農法でコシヒカリを育てています。化学肥料はもちろんのこと、有機肥料も不自然な使い方をするとは肥毒となる場合もあります。毎日お米を食べる日本人にとって最もいい農法とは、そこにある自然だけを利用することではないかと思います。

冒頭にフルネームが来ると、広紀誰なん？（失礼）と思うかもしれませんが
スタッフの微妙に遠い親戚の方です。
HPを覗いてみると、いきなり広紀がトラクターに乗って登場します

スタッフのカミさんの親御さんの…もう、そこからは憶えておりませんが
（そこまでの記憶も正しいか否かですが…）
まぁ、親族との事です。

その広紀米を、スタッフから頂きました（感謝

で、宣伝してくれと言われた訳ではないのですが
僕にとっては、ある意味で初めてのお米なので
ざっくりとご紹介差し上げたいと思います。

一緒にパンフも頂きました。
堂々たる広紀（だから、失礼だってw）
自然米＆自然農法。
初老になると非常に気になるワードです

先述の”初めて”と言うのは、無農薬だからです
そして、さらに聞いてびっくりしたのが無肥料だそうです
無肥料と言う表現は、初めて聞きました。
肥料を使う事に、何の違和感も抱いていない証拠です
土壌を肥やすのに、随分と手間隙を掛けてらっしゃるのですね。

1番グレードのお米は、キロ1万円だそうです。
この歳になってくると、そう言う贅沢がしたくなります
いつか買ってみたいですね
1合とかのサンプル売りがあったらいいのにな。

早速、お得意のフライパン炊飯を決行。

お茶碗一杯ほどの、半合で炊いてみました
ちょっと、水に浸す時間が長かったかなぁと言う炊き上がり。
普通に売っているお米より、短めの方が良いですね
恐らく精米したてだったからと思います、失敗。。

感想としては、まず甘いのです
自然の甘み？
このご飯、絶対塩おにぎりが美味いやつです。

ご興味ある方は、HPを覗いて是非広紀に会いに行って下さい
（だから、失礼だってww）