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自分を疑うって結構難しいよね
アイデアやいい考えが出る時
僕の場合大抵、お風呂、サウナ、サイクリング中、ボケーっとしてる時なんですが
昨日は珍しく、仕事おわり頃にふっと降りてきまして
「常識を疑う」癖はあったが、「自分を疑う」癖は無かった
もっと柔軟な頭があれば、もっといい意見やアイデアを受け止めて、さらにアップデートできると思う
当たり前だけど結構難しい
具体的にどんな事かというと
「ケーキ屋はこうあるべき」「パン屋はこう
自己紹介とnote始めたきっかけ
自己紹介
はじめまして、佐藤睦（さとうむつき）です
MAISON DE L’AMITIÉ（メゾン・デュ・ラミティエ）というお店を運営しています
約1年半ほどPOPUPや卸の活動しながら、現在は都内のパン屋で働いています
まだ店舗はありません
2024年9月に地元岩手県奥州市でお店をオープンします
場所は奥州市役所のすぐ裏
詳しくはGoogl mapをご覧ください、多分載ってます
有難いことに、背