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オイルサーディン食べたことある?
イワシの油漬け缶詰です。
ウィスキーのおつまみとかでよく登場するよね。
私はこれ、始めて食べました。
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味はシンプルで塩気もなくツナ缶に似ているけど、なんだろう、ツナよりおいしい。
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オイリーなので、レモンとコショウだけでじゅうぶんおいしい。
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フランスパンに切れ込み入れてサンドにするとかがいいかもしれない。
でも、イングリッシュマフィンに乗せたかったのだ。
味はおいしいのだよ・・・
ほんのりスモーキーな香りが後をひくおいしさ。
この残りの油もまたおいしい。
パンとかにつけて食べたい感じでしたよ。
山梨若菜
![](https://assets.st-note.com/img/1720399865319-XSr6sTvHOO.png)
イラストレーターをしています。
本の挿絵や食品パッケージのイラストなどを描いています。
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