創業当初から在籍する調理部門リーダーに”この会社ならでは”のやりがいをインタビュー

-musubi Groupでの勤務も14年目に入りましたね。 これまで他社で病院や特養での勤務も経験しましたが、musubiには創業当初から在籍しています。でも、調理師の専門学校を卒業した後、まず就職したのは福祉系ではなく、日本料理店でした。日本料理の繊細で綺麗な盛り付けが好きだったので、和食がやりたかったんです。でも、家族が病気をしたときに病院へお見舞いに行った際、腎臓病の人のための食事が美味しくないと感じて、病院や高齢者施設での調理の仕事に興味を持ちました。 -mu