自律神経の話①

二日前にできた大きな口内炎のせいか今日は朝から頭が痛いです。つくった大根の糠漬けやなまレンコンの酢漬けがしみてしみて痛くて食べられぬ🥲口の健康大切です。

今日は寝る前にこの自律神経の話から1つ。
『自律神経を整えるには動物性たんぱく質』

自律神経の原料になる栄養素はたんぱく質。
必須アミノ酸の種類と量を比較すると、自律神経の原料としては植物性たんぱく質より動物性たんぱく質が断然優れています。
一つ注意しなければならない点は、肉や魚などの動物性たんぱく質にはもれなく脂肪が含まれること。余分な脂肪が血液中で酸化し腸内環境の悪化につながります。
ではどうすればいいのか。答えは簡単で、油脂の酸化を防ぐ抗酸化成分を含むものと一緒に摂ればいいのです。抗酸化成分は野菜や果物に豊富でβカロテンらビタミン剤、ビタミンEもそう。アクに含まれるアントシアニン、ポリフェノールも抗酸化成分です。
とのこと。

私は今日口が痛すぎで肉は食べれませんでした。
早く治す為にもう寝ます。