朝のお味噌汁をシステム化

我が家では毎朝お味噌汁を食べます。2歳8ヶ月の息子もお味噌汁が大好きです。

という話をすると、「朝から大変じゃない？」「すごいね〜」なんていう反応が結構多くていつも戸惑います。全然大変じゃないです・・。

なので我が家の朝のお味噌汁をシェアしてみたいと思います。

毎朝の事なので、とにかく手間がかからないように、でも具沢山で美味しいものを・・と何年も同じ方法で作り続けています。

私が起きたくない時は夫が作ってくれる、システム化された我が家のお味噌汁です（全然大したことないんですけど・・）。

<材料>

・お出汁・・・出汁パック一つで500ml＋もう一回分出汁が取れます。Weckの500mlのガラスボトルに入れています。今日は出汁を取らなきゃって日は、weckのボトルにいっぱいいっぱいの水とボトル1/3の水を鍋に入れて、出汁パックを放り込んで沸かします。

・木綿豆腐（3連のものを一つ使って2.5人前。約1/3丁。）・・・適当にカット。

・油揚げ・・・複数枚入ったものを買って、一度に刻んでおきます。

・えのきだけ・・・これも買ったら長さを半分に切って、ちょうどえのきが入る容器に入れておく。

・ほうれん草、コーン（冷凍）・・・適量

・わかめ（乾燥）

これらの材料を小さめのお鍋に投入して、火が通ったら、適量の味噌を溶いて、出来上がり！

ポイントは、朝の作業をできる限り少なくする事。お味噌汁用の材料は予め刻んでおいたり、刻む必要のないものを使ったりしています。出汁も手軽に出汁パックを使って4日分一度に取っておきます（冷めたら冷蔵庫へ）。ほうれん草もコーンも冷凍で気軽に。コーンは息子受けがいいので定番になりました。

かなり具沢山でおつゆは少なめですが、食べ応えのある美味しいお味噌汁です。

多分、どこに行っても作り続けていくんだろうな。。マンネリですけど、誰も文句言いません。むしろ毎朝美味しいねって食べてます。私も全く飽きずに食べてます。「朝ご飯マンネリ」とか言われたら、はぁぁ？？？（怒）って反応してしまいそう。

よければお試しください〜。