DAY14～私がゴーストレストランを開業するまで～

こんにちは！

パーピィももかです☀

朝の更新になってしまいました…💦

それでは、2週間たったこの日の記録です↓

近隣エリアの調査

引き続き東新宿～水道橋あたりの飲食店の調査を行っています。

1つ1,000円を超えるものがあったり、個人経営で800円前後の販売価格のテイクアウトのところもあったり…。

気になるのは、やはり牛丼やカレーなどのチェーン店。

安くて旨いという最強の切り札なので、いかにそれと戦えるかが肝になってくる気もします。

競合の店にも行きたい

「生姜焼き丼」1本勝負ということで、都内の生姜焼き専門店に行って実際に食べて、味や雰囲気などを感じたいな～と思っている今日この頃。

お盆だし、こんなご時世だし…中々いけない環境ですが、それでもそれは言い訳のような気がするので、お盆休み中に（お店がやっていたら）行って調査したいな。

昨日は前日の引き続き作業ということもあり、特に突出して記載するものがなく…。

今日もそんな感じになりそうです。

～14日目終了～