料理コラム第1回　「おいしさの独占」

「おいしい」とは何かを考えた時、「食べることにより生ずる快感」である
不思議なことに、おいしいものはおいしいのであって、おいしいとしか表現できない。

例えば、うれしいの場合、宝くじで100万円当たったり、入試試験に合格すれば、誰だって「うれしい」となる。
「夢みたい」とか「信じられない」などは補足後であって、「うれしい」以外に適当な感情語はない。