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素人が飲食店経営を目指して2024年までにやることの全て

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私は、2024年に飲食店経営を目指しています。自宅ではほぼすべての食事を担当しています。そんな私の拙い料理の記事や写真をこちらにまとめていきます。将来のアイデアのために、そしてみ…
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記事一覧

【思考】クリエイティブ思考で料理をすると、義務ではなくなる

毎日の暮らしにちょっとしたクリエイティブを。 それを可能にするのが料理です。 そう考えれ…

【目標設定】1億円もらえたら何をする?

みなさんこんにちは。 今日は #目標設定 についての話です。 先日会社で、ある社員からこん…

妄想で思いついた飲食店のモデルを書き留めておこう

先日書いたこの記事からずっと頭の中で「意味」のあるん飲食店ってどんなお店だろうということ…

【思考】2Dは苦手だけど、3Dなら得意

娘の6ヶ月記念のハーフバースデーに、お祝いのデザートを作りました。 すでにYou Tubeの動画…

【料理】いままでつくった料理セレクション(麺類編)

僕の夢は飲食店経営。 なぜなら料理が好きだから。 おもてなしが好きだから。 人の笑顔が好き…