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専業主夫してました

 子供達が小学生、中学生の頃、一時僕が病気がちだった妻の代わりに専業主夫をしていました。

 添加物アレルギーだった長男のために毎朝パンを焼き、毎晩手が込んだ夕飯を作って子供達の帰りを待っていました。

 作るのは和食だったり、フレンチだったりしましたが得意だったのは、タイフードなどのエスニック料理でした。

 クックパッドなどが無かった当時は海外のサイトや海外で食べた記憶を頼りに作っていました。

 

フォカッチャ
焼き豚 小アジのマリネ

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