生ハム友の会

テロワージュ

『テロワージュ』とは「気候風土と人の営み」を表すフランス語「テロワール(terroir)」と「食とお酒のペアリング」、「結婚」を表すフランス語の「マリアージュ(mariage)」を組み合わせた造語です。
東北には豊富な山海の幸と多種多様な美酒、また豊かな自然と伝統文化、そしてあたたかな人々がいます。『東北・美酒と食のテロワージュ』は東北の人・食・風景・文化の協奏を、旅を通して体感いただけます。
仙台市文化観光局東北連携推進室

当時この『テロワージュ』という言葉を聞いた瞬間に、なんて素敵な造語を生み出したのかとニコニコしてしまいました。やるな宮城！

そしてポスターもオシャレ！

上から順に東北六県のご当地フードと地酒が順番に並んでいます😋🍴

その土地で生まれた食同士が生み出すマリアージュ。大きなくくりで言えば当然、日本のワインには輸入ものよりも、日本の生ハムのほうがきっと合うはず…。

お店でも日本を中心に取り扱っていきたい。
しかし、日本の生ハムって食べたことない…❗

これはマズイぞ！

かといって近くで扱ってるお店もない！
そしてどこの生ハムがおいしいのかわからない！
だいたいどこでつくってるのかも知らない！

でも必ずニッチな美味しいものにはそれを広げようと取り組んでいる団体があるはず！

ググる！

あったー！

『(社)国産生ハム普及協会』
国産豚と塩のみ、添加物は一切加えずに熟成させた生ハムの普及を行う生産者団体です。

URLは分かりやすくmomo29.comです。もも肉！
ホームページではこだわりの生ハム職人さんが紹介されていて、オンラインショップではお試しにぴったりなギフトパックを扱っているー！

と、いうわけでさっそく入会🍖

ポチッ

一面生ハムで埋め尽くされたメンバーズカードが届きました！友の会メンバーズカードNo.000064！64人目ということなのか！？

秋田県は田沢湖自然ファーム(グランビア生ハム工房)さんの生ハムと、群馬県は育風堂精肉店さん「ハモンみなかみ」の2つを注文しました。

届くのが楽しみすぎる…😋🍴💕