【インタビュー】 おべんとうや 西 : 方法は一つじゃない
「会社に勤めていると、大きい規模のプロジェクトで人やお金やモノが動いていくのが醍醐味ですが、それとは別に小規模だけど全て自分の手でできることを独立してやってみたいな、というのは昔から漠然とありました」
料理が好きで、定期的に同僚を自宅に招いて料理をふるまっていた西川さん。その腕は職場でも有名だった。周りからのすすめもあり、当初はカフェや料理教室を開くことも考えるも、本業との両立やリスクのことを考えると最適な道ではないように感じていた。
ある時、仕事でカタログ撮影に立ち会った
