弥生二十一日　春分　

　陽の気が強くなっていく時節を迎えました。
　冬は冬で嫌いではないものの、それでも春分を迎えるとやはりなんだかホッとします。

　仏教的にはお彼岸ですね。
　墓参りに行くような殊勝な心は持ち合わせていないくせに、行事だけはしたい残念な人間なので、春秋の中日は精進もののご馳走を整えることにしています。

　春は山菜メニュー。今年はこんな感じでした。

　　コゴミとウドの芽の天ぷら
　　蓬生麩の田楽
　　ウドと油揚げの胡麻炒め
　　ウドと刺し身蒟蒻の酢味噌和え
　　空豆の焼き物
　　コゴミのおひたし

　本当は筍と和布の炊合せなんかも用意したかったのですけど、どうも今年は筍が不作なようで、ろくなものが出ていません。なんだか色々と気になることが多いご時世です。