府中ランチ食べ歩記【そじ坊/府中南口くるる店】

そじ坊　府中南口くるる店

府中市宮町1－50　くるる４F
グルメ杵屋系列のお店。お隣の韓国料理「シジャン」も同系列。
「くるる」はトイザらスの撤退など、店舗の入れ替わりがある中、「そじ坊」は固定ユーザーがいるのか長年営業されています。

本日は「ざるそば　生わさび一本付き」880円に「追加ざるそば」150円を注文。余った生わざびは袋があり持ち帰り可能。

提供されたそばは、かなり冷たい水でしめられたのかシャキッとした佇まい。
まずはつゆを付けずに一口頂きます。口の中に広がる蕎麦の香りがたまりません。
二口目はかつおの風味が効いたつゆにつけて、三口目は生わさびを付けてと味に変化つけながら美味しく頂きます。
更にネギを入れて、海苔と一緒にとシンプルなざるそばだからこそ、様々な味の組み合わせが可能になります。
最後にそば湯をいただき完食。

お店で買える「蕎麦かんりんとう」が好きだったのですが、最近販売していないので復活を期待したいです。