ゆで卵を作る時とがっていないなめらかな方をスプーンでコツコツとヒビを入れてからゆっくりとゆでていくと卵の殻がツルっとむけるというのでやってみました。いや～感激するほどキレイにむけました。今までの苦労は何だったのだろう。
卵のなめらかな方は気室で空間がありヒビが入っても大丈夫だと。