父の好きなドレッシング

娘が以前、じいちゃんへのプレゼントとしてくれたドレッシング。

じいちゃんは、たいそう気に入って、
買ったお店を聞いて、以後それを買い続けています。

そのドレッシングがこちら

蓋にはこう書いてます。

中はこんな感じ

これをよく混ぜて、サラダにかけると、確かに美味しい。

だけど結構お高いのです。
毎日食べると１週間くらいで無くなっちゃうのに、確か一つ600円くらいする。
(多分…父が買ってるので)

それで、なんとか作れないかな？
と考えてみました。

何が入っているんだろう？

とにかくシリアルとアラレがたくさん入っている。
でも、アラレって、それだけで売ってないよな…

アラレといえば、「お茶漬けの素」
と思った私は、お茶漬けの素を買ってきた。

おい、大丈夫か？

えいやー

昆布だしも入って美味しいんじゃね？と…

それから干しエビね

すり鉢でゴリゴリ

シリアルはあらく潰す

チキンエキスは、鶏ガラスープの素でいいかな

砂糖と塩

売っているのは、塩が沈澱してるから、結構入っているのかと思ったけど、入れすぎて辛くなってしまった。
考えてみたら、お茶漬けの素も結構塩分あるんだった。

それにオリーブオイル

オリーブオイルの方が体にいいと思ったけど、匂いにちょっと癖がありますね。
サラダ油でもいいと思います。

黒胡椒と胡麻を加えて

ガーリックパウダーと酢ってのを忘れてた。
今気がつきました。
次に作るときは、チューブニンニクと、お酢を少々入れたいと思います。

よく混ぜて

海苔は本物には入ってないけどな。

それっぽく瓶に詰める。

一口食べたら…
うーん、昆布が効いていて、ちょっと違う。

それから、1度目は、塩辛くて、甘みが少なかったので、2度目に作ったときは、塩を減らして砂糖を増やした。

本物と味は違うけど、それなりに美味しくできた。
正直買った方が絶対美味しいけど…

それと、カロリー考えると、どうなのかな？
とも思うけど、かけすぎなければ、
それで父が野菜をたくさん食べてくれたら、それでもいいのかな？
なんて思っています。

お茶漬けの素入れないで、ジャリジャリはシリアルだけでもいいかもしれません。

今後も改良したり、オリジナルの具を足したりして作ってみようと思います。
ナッツ類とか、ハーブ入れてもいいのかな？

定番のドレッシングは、時々作ったりしてますが、
たまには変わったドレッシングもいいですね。