2016年9月、東京・新橋 の ビアライゼ’98 での乾杯 ~ day 721 （2021.07.02）
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます…が、不測の事態 により、企画変更となりました、涙
721日目。これまでのログは → こちら
JR新橋駅からすぐのところにある、「 ビアライゼ’98 」。
東京に行くと、立ち寄りたい場所のひとつです。
現存する中で最も古いと言われる氷冷式サーバーを駆使して、最高のビールを注く、ビアマイスター・松尾光平さんがいるお店。
その注ぎを見逃さないように、必ずカウンターに陣取ります。
このうつくしいプロポーション。
ビールはアサヒの樽生、通称 ” マルエフ ” 。
” コクがあるのにキレがある ” というコンセプトで、1986年に登場。
主に業務用として、長く人気を誇るビールです。
キメの細やかな泡。すっきり、爽快。飽きることなく、何杯でも呑めてしまいます。
この日に合わせたのは、ポテトコロッケ。
じゃがいものほくほく感が存分にたのしめて、ビールによく合います。
マルエフ と コロッケ と、特にどうということはないのですが、どちらも丁寧な仕事の賜物で、他にはない逸品です。
ごちそうさま。
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