![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130928802/rectangle_large_type_2_6a64b4b1dff4531193de8802eb674e0e.jpg?width=800)
カップ麺格付け#309 マルちゃん 麺処若武者 特濃旨辛鶏台湾 (東洋水産)
様々なカップ麺を実食し評価していくコーナー
今回のゲストは東洋水産から、
マルちゃん 麺処若武者 特濃旨辛鶏台湾が
来てくれました!!!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130928857/picture_pc_b2e52daee89f0a3013d3972153c1dc92.jpg?width=800)
「麺処若武者」は、福島県二本松市にある鶏だしのスープが人気のラーメン店です。清湯や白湯とりあわせ、多くの鶏だしのメニューが並び、その他にも創作系のメニューも充実。福島指折りの人気店としてお店の名前が轟いています。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130930154/picture_pc_33e84fd1c1d25c26b11beaa013751abd.jpg?width=800)
プロフィールはこちら!
体重は111gと大柄ですね。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130930231/picture_pc_e8585a507d2738bf1e07afacdadef367.png?width=800)
蓋上には特製油が付属。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130930232/picture_pc_56c05bde8dc8d7dc9227777f54890d98.jpg?width=800)
かやくとスープは既に入っているので、
熱湯2分スタンバイ!!!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130931169/picture_pc_16ee3088ef2471f20176d0641aa255fc.jpg?width=800)
2分後、特製油を入れて、、、
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130931235/picture_pc_01c3d4f1f171ed992f89b4f127c932cf.jpg?width=800)
よく混ぜたら完成!
赤いスープが美味そうだ!!!
撮影後は私が美味しく頂きました。
スープはチキンエキスがベースとなっており、
コクととろみかあって濃厚です。
スープ自体は甘みがあってクリーミーですが、
特製油を加えることでラー油のピリ辛さと
ゴマ油の香ばしさが生まれます。
台湾ラーメンというよりは、
ゴマ油とスープのクリーミーさがある分だけ
担々麺に近い味わいになっています。
めちゃくちゃ美味しい。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130931532/picture_pc_e9e995ad257e83f7b8c6127ea8ea37d0.jpg?width=800)
麺は細縮れ麺ですが固めで芯があり、
スープとの絡みもいいですね。
具は挽肉とニラで構成されており、
台湾ラーメンらしさを感じさせますね。
量の割には挽肉の風味も強くて良かった。
【評価】
スープ ★★★★★
麺 ★★★☆☆
具 ★★★☆☆
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?