袋麺格付け#16 ビビン麺 (パルド)

様々な袋麺を実食し評価していくコーナー

今回のゲストは韓国の食品メーカー
パルドからビビン麺が来てくれました！

韓国で夏に人気のビビンククスが
ベースとなった商品ですね。
日本で言えば冷やし中華のような感じ？

プロフィールはこちら！
体重は130gとなかなかのボリューム。

作り方はご覧の通り。
例によって具なしで調理していきます。

麺は細縮れ麺ですが白いのが特徴的。
日本の冷やし中華は黄色ですもんね。

いかにも辛そうなスープもついてます。

麺を水で洗って盛り付けたら、
いよいよソースを投入！
コチュジャンベースのソースは
かなりの粘度を持っています。

よくかき混ぜたら完成！
このピリッとくる香り、絶対美味い

撮影後は私が美味しく頂きました。
コチュジャンの辛さはもちろんのこと、
リンゴ果汁由来の甘さと酸味の主張も
なかなか強めでこれは美味しい！
日本には無いような癖のある味ですが、
不思議な中毒性がある。
そしてコチュジャンの後引く辛さは
韓国料理ならではの美味しさがあります。
それもそこそこな辛さですよ？

麺は色こそ違えど、
食感は日本の冷やし中華にそっくり。
そういえば甘､辛､酸の三拍子揃った
麺料理って聞くと、東池袋大勝軒の
もりそばを思い出しますね〜
ま、味は全然違うけど！！

【評価】
ソース ★★★★☆
麺       ★★★☆☆

次回はあの袋麺をズバーンとレビュー！