カップ麺格付け#27 麺職人 塩糀コク味噌 (日清)

様々なカップ麺を実食し評価していくコーナー

今回のゲストは2回ぶりの麺職人です！
今日のお味は塩糀コク味噌！

ノンフライ麺で全粒粉入りです。
名前の通り麺にはかなりの拘りが見えますね。

プロフィールはこちら！
体重は95gと標準的なサイズです。

中身はかやくと後入れ液体スープの2種類。

かやくを入れて熱湯4分スタンバイ！

完成形はこちら！
茶色い味噌が美味しそう！

撮影後は私が美味しく頂きました。
スープ自体に味噌の風味は感じられますが、
味付けは意外とさっぱりした印象です。
別に濃厚だなんて謳ってるわけでもないし、
むしろ｢塩糀｣なんて言ってるわけですから、
最初から比較的あっさりとしたスープを
狙って作っているのかも知れませんね。
ただ味わうほどに味噌の旨味は出てきますから、
十分美味しいスープだと思います。
やはり麺職人シリーズで語るべきは麺でしょうか。
良い意味でカップ麺らしくない本格的な麺です。
ただ味噌ラーメンはもう少し太い方がいいかも。

【評価】
スープ ★★★☆☆
麺      ★★★★☆
量      ★★★☆☆

次回は焼きそばの登場！
粉末か液体か、、筆者の運命は！？