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カップ麺格付け#347 神田まつや 鶏南ばんそば (日清食品)
様々なカップ麺を実食し評価していくコーナー
今回のゲストは日清食品から、
神田まつや 鶏南ばんそばが来てくれました!
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「神田まつや」は、神田にあるそばの名店。
1884年創業の老舗中の老舗です。
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プロフィールはこちら!
体重は92gと標準的ですね。
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別添袋は蓋上の特製かえしのみ。
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かやくは既に入っているので、
熱湯5分スタンバイ!!!
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5分後、かえしを入れて混ぜます。
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完成形はこちら!
具だくさんで美味しそう!
撮影後は私が美味しく頂きました。
つゆはカエシのキレが目立っており、
鰹節の出汁も効いていますね。
もう少し甘味があると思っていましたが、
節感のある濃厚で和風な仕上がりですね。
しかしゆず皮がいいアクセントになっており、
サッパリ感もありますね。
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麺は中細ストレート、つゆとの絡みは上々。
具はなかなかのものですよ。
大きめに切られた本物の鶏肉が入っています。
大豆加工品なんかじゃないですよ、
味付けされていて肉々しさも感じます。
【評価】
スープ ★★★☆☆
麺 ★★★☆☆
具 ★★★★★
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