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カップ麺格付け#148 吉祥寺武蔵家 家系MAX 豚骨醤油ラーメン (寿がきや食品)
様々なカップ麺を実食し評価していくコーナー
今回のゲストは筆者の大大大好物である
家系ラーメンが満を持して登場!!
寿がきや食品の吉祥寺武蔵家 家系MAX
豚骨醤油ラーメンが来てくれました!!
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吉祥寺武蔵家は筆者も実際の店舗で
頂いた経験がありますが、
店の外まで豚骨の匂いが漂っていたのを
今でも思い出しますね。
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プロフィールはこちら!
体重は133gとなかなか大柄です。
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中身は液体スープ、かやく、海苔の3種。
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麺は家系らしいゴワゴワの麺に
仕上がってくれそうな期待感ある見た目。
そこにかやくを乗せて熱湯4分スタンバイ!
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4分後に液体スープを入れて、、、
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よく混ぜて海苔を乗せたら完成!
海苔はご丁寧に3枚入りだ!!
撮影後は私が美味しく頂きました。
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さすがに実際の店舗には及びませんが、
豚骨の風味が強めに出ているのは
吉祥寺武蔵家を思い出します!
それに負けじと醤油の主張もありますね。
豚骨と醤油の主張がお互いに強いながらも
それらがバランスよく中和する味わいは
実際の店舗に近い出来栄えになっています。
これは美味い!!!
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麺も太めでウェーブが大きく、
家系スープにぴったりです。
ノンフライ麺なので油揚げ臭は無く、
麺単体での存在感もありながら
スープとの絡みも見事でした。
やっぱり家系ラーメンが世界一だな。
【評価】
スープ ★★★★★
麺 ★★★★★
具 ★★★★☆
次回は大宮の名店の味を再現!!!
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