袋麺格付け#44 マルちゃん正麺 醤油味 (東洋水産)

様々な袋麺を実食し評価していくコーナー

今回のゲストは東洋水産から、
マルちゃん正麺 醤油味が来てくれました！

マルちゃん正麺シリーズは2011年のデビュー以来、絶大な人気を誇る東洋水産の看板商品のひとつです。乾燥麺でありながら、生の麺本来の味と食感が楽しめるのが特徴で、この商品のヒットをきっかけに生産が減少していた袋麺が見直され、各食品会社で即席袋麺の再研究がなされる契機となりました。

プロフィールはこちら。
体重は105gとなっています。

作り方はご覧の通り。
例によって具なしで調理していきます。

麺はノンフライの乾燥麺。

別添袋は液体スープのみ。

500mlの熱湯で麺を茹でている間に、
丼に液体スープを用意します。

そしてスープにお湯ごと麺を入れたら完成！
透き通った茶色のスープが美味しそう！

撮影後は私が美味しくいただきました。
スープは鶏ガラが強めの甘い味わい。
カエシとのバランスも良く、
すっきりとしていながら出汁感のある旨さ。
鶏以外に豚と香味野菜も使用しています。

麺は中太縮れ麺でもっちりとした食感。
インスタントとは思えない本格的な麺で、
お店で出てきても違和感ありません。
アレンジ次第で専門店並になりそうです。

【評価】
スープ ★★★★☆
麺      ★★★★★