二回目の和菓子は紅白

週末は自宅で籠もってお菓子作りをしていました。前回チョコレート色になってしまった桜餅

これはこれで美味しかったのですが、紅白でリベンジです

材料はバッチリ揃っています

餡子に

桜の葉の塩漬け

餅はしっかり練ってから紅白それぞれ10等分

盛り付けは濃い目の皿にしました

盛り付けると、どーんと言う迫力

でも一人当たりはこれだけ…

桜の葉の塩味が効いて美味しゅうございました

一番大変だったのが餡子を均等に調整するところでした。

お次は左側の関東風に挑戦予定です！